沖縄妄想紀行4日目　旅する琉球　黒糖饅頭

4連休の沖縄妄想旅も最終日。 雨が降ったり止んだりのぱっとしない1日。 こんな海と空が恋しい ボーダーインクから出ている真栄平房昭さんの「旅する琉球・沖縄史」を読む。 琉球大学教授の骨太な歴史コラム ジュゴンの肉が美味で、大正期ごろまで津堅島では漁が行われていたこと。琉球王朝が八重山のパナリでとれ... 続きをみる

沖縄妄想紀行3日目　琉球ガーデン

南の島に魅せられるのは、熱帯植物好きが大きく影響しています。 ということで、3日目は夏の沖縄でよく見かけるゴールデンシャワーツリーの種をまくことにしました。残念ながら手持ちの写真ありませんでした。 数年前にネットで石垣島のショップから購入して、夏にまきそこねていたもの。 ネットで調べると、腹に1ミ... 続きをみる

妄想沖縄旅行2日目

行ったつもり沖縄紀行2日目。 琉球王家で供された伝統の金楚糕(ちんすこう)作り。漢字だとなんだか有り難い気がする。 黒糖50グラム、油50グラム、小麦粉120グラム、海塩少々 本来はラードだが、うちにあったエサンテオイルを使用。菜種油でも良い。黒糖と馴染ませるようにかき混ぜて、後から小麦粉投入。ヘ... 続きをみる

沖縄へひとっ飛びなバンド　きいやま商店

本来なら、伊是名島で過ごすはずだった4連休初日、東京の狭い部屋でじっとしています。 自宅で無料のSpotifyを聞きまくっていたのですが、広告が煩わしいので有料のプレミアム登録しちゃいました。 早速、沖縄プレイリストを作ろうと民謡からポップス、コザロックまでチャンプルーな選曲をしているうちに、運命... 続きをみる